初心者のための手作り米麹の作り方
自給自足の一環として、自宅で米麹を作る方法をご紹介します。米麹は、味噌や醤油、甘酒など、日本の伝統的な発酵食品を作るのに欠かせない素材です。特に、お味噌汁を毎日...
田舎
カバークロップとは？目的や活用法について
持続可能な農業を支える重要な要素の一つに「カバークロップ」があります。自然に配慮した農業の話になると必ず登場するこのカバークロップですが、どういったものでどんな...
畑でほったらかしでも育つ野菜10選
忙しいあなたにもピッタリな、手間いらずのほったらかしで育つ野菜10選をご紹介します。これらの野菜は、あまり手をかけずともしっかりと育ってくれるので、自給自足する...
キュウリのコンパニオンプランツとは？キュウリの露地栽培を成功させるコツ
キュウリの露地栽培を成功させるためのコンパニオンプランツについてお話しします。自給自足の生活を目指す私たちにとって、野菜作りはただの作業ではなく、自然との対話で...
キャベツのコンパニオンプランツとは？キャベツの露地栽培を成功させるコツ
コンパニオンプランツとは、お互いの相乗効果で植物同士の成長を促すことができる相性の良い植物のことです。そんなコンパニオンプランツを賢く使うことで、自然の力でキャ...
にんじんのコンパニオンプランツとは？にんじんの露地栽培を成功させるコツ
にんじんの露地栽培におけるコンパニオンプランツとはなにか？にんじんのコンパニオンプランツはどんな効果やメリットがあるのかを、今回は紹介したいと思います。コンパニ...
大根のコンパニオンプランツとは？大根の露地栽培を成功させる秘訣
大根の露地栽培を成功させるためのコンパニオンプランツについてお話しします。自給自足での露地栽培では、植物同士の相性は非常に重要です。植物同士の特性を生かすことで...
接ぎ木苗とは？どういうタイミングで活用する？
自給自足を充実したものにするために、家庭菜園で知っておきたい接ぎ木苗について深掘りしていきたいと思います。接ぎ木苗は、植物の生産性を高め病害虫から守るための重要...
不耕起栽培とは？家庭菜園の基本を知る
あまり聞き馴染みのない不耕起栽培（または不耕起農法）。主に欧米や南米を中心に活用されている農法で、日本でも知る人が増えてきています。とは言え、まだまだ全体の1％...
ピーマンのコンパニオンプランツとは？ピーマンの露地栽培を成功させる秘訣
ピーマンの露地栽培を成功させるためのコンパニオンプランツについてお話しします。自然と共生する生活を送る私たちにとって、野菜を育てることはただの趣味ではなく、生活...