エシカルな暮らしとは？自給自足に取り入れたいエシカルな考え方
以前の記事でサステナブルな暮らしについて紹介しました。その時に出てきた「エシカル」というワード。自給自足に興味が無くても世の中でエコやサステナブル、SDGsを見...
エコ
いまさら聞けないサステナブルな暮らしとは？
後世へ美しい地球をつなぐために、今サステナブルな暮らしが求められています。自給自足の情報を見聞きする度に出てくる「サステナブル」というワードですが、いまいちよく...
無農薬野菜の作り方！自分の畑で失敗しない方法とは
自給自足や家庭菜園の魅力は、自分で食べる野菜や果物の品質を管理できることです。口に入れる食べ物は、特に気を使う人も多いのではないでしょうか。 今回は、自分の畑で...
ソーラーシェアリングとは？農家の収入安定化のカギ
自給自足をする上で、エネルギー発電をどうおこなうかはつきまとう課題です。今回は、農業と再生可能エネルギーの融合についてソーラーシェアリングを紹介します。 ソーラ...
自給自足で暮らす家の夏の暑さ対策5選
ゴールデンウィークが終わり、梅雨が終わるとやってくるのが夏の本番です。自給自足でエコな暮らしをしている家の、夏の暑さ対策方法について紹介します。 先人の知恵を活...
手作り塩の作り方！海沿いで自給自足
自宅で塩を作る方法をご紹介します。自給自足の生活を目指す私たちにとって、塩は必要不可欠な調味料です。市販の塩を買う代わりに、自宅で簡単に塩を作ることができれば、...
米麹を使った手作り味噌の作り方！自給自足の食卓を潤す味方
自給自足ライフを送るなら、マイ味噌作りにもトライしてみましょう。米麹を作れるようになったら、手作り味噌が作れるようになります。手作りの味噌は、市販のものと比べて...
初心者のための手作り米麹の作り方
自給自足の一環として、自宅で米麹を作る方法をご紹介します。米麹は、味噌や醤油、甘酒など、日本の伝統的な発酵食品を作るのに欠かせない素材です。特に、お味噌汁を毎日...
街中でプチ自給自足！田舎暮らしじゃなくてもできること
都会の喧騒の中でも実現可能な「プチ自給自足」についてお話しします。田舎に移住しなくても、自分の手で食べ物を育てたり、生活の一部を自給することは可能です。では、プ...
カバークロップとは？目的や活用法について
持続可能な農業を支える重要な要素の一つに「カバークロップ」があります。自然に配慮した農業の話になると必ず登場するこのカバークロップですが、どういったものでどんな...